С точки зрения эволюции, яйцо.
С точки зрения религии, курица.

Дело в том, что они специально задали вопрос с подковыркой, не уточнив чье яйцо. Потому, что если укажут, что яйцо куриное, ответ будет очевиден, что курица была первой. Однако исходя из представлений эволюции яйцо снес динозавр, и вот из этого яйца и появилась курица. Но поскольку мы знаем, что курица это конечный итог эволюции это опровергает и эту бредовую теорию, да и как известно, первые птицы были живородящими и имели признаки млекопитающего. Так что правильней сказать древняя птица родила курицу, та и понесла яйца. ИМХО.